Стоимость щучьей икры в Астрахани, достигла исторического максимума

Щука когда-то в Астраханской области считалась сорной рыбой, большинство астраханцев относились к ней крайне пренебрежительно. Времена изменились: теперь щука, пожалуй, главная рыба, особенно в конце зимы и начале весны. Потому что в это время она с икрой.

img_0658

Деликатес, который до недавних пор был доступен большинству астраханцев, с каждым годом становится всё дороже и дороже, а в этом году цена щучьей икры бьёт все рекорды. Так, в сыром виде её стоимость на рынках города достигла 1600 руб., а в готовом доходит до 2400 руб. за килограмм. Но самое интересное, что её ещё не так-то просто купить. Например, на Татар-базаре щука в феврале продавалась не каждый день, а если и появлялась, то вспоротая, без икры. В марте начнётся путина у промышленных рыбаков, и наверняка щуки на рынках появится больше, икра тоже должна подешеветь.
Можно, конечно, и самим поймать щуку, что большинство умеющих держать удочку астраханцев обычно и делают, однако в этом году зимняя рыбалка на щуку, по мнению большинства рыбаков, была самой плохой за всё время. Причём как на раскатах, так и выше Астрахани. Куда подевалась щука — загадка, и версий ходит множество, например, что её кончили промрыбаки или добили энергетики, которые во время нереста закрывали заслонки, и икра обсыхала на камышах. Промрыбаки считают, что виноваты туристы, которые ловят щуку без нормы.

Искать виноватых - дело неблагодарное, вероятнее всего, на состояние популяции влияет совокупность факторов, и, чтобы исправить ситуацию, необходимо их учитывать. Этим должны заниматься учёные, в нашем случае КаспНИРХ, именно на основании их расчётов определяются квоты на промышленный вылов. Но если вы проанализируете таблицу, предоставленную нашему изданию пресс-службой ВКТУ Росрыболовства, то увидите, что квоты за последние три года не только не уменьшились, но даже увеличились, и это несмотря на то, что фактический вылов за эти три года упал.

То есть промрыбаки вылавливают всё меньше щуки, а квоты увеличиваются либо остаются на прежнем уровне. Это означает, что у учёных есть весомая аргументация, основанная на статистических и научных данных. К сожалению, мне не удалось выяснить на каких. Но что-то мне подсказывает, что их методики либо не дают объективной картины, либо квоты берутся с потолка, и экономическая составляющая в их определении, а проще говоря - ведомственные интересы, превалирует в принятии решений. Ибо КаспНИРХ находится в непосредственном подчинении Росрыболовства, являясь его подразделением. Грубо говоря, кто рыбу ловит, тот и квоты заказывает. И пока такая ситуация сохраняется, шансов у щуки, как и у другой рыбы, восстановить свою численность немного.

Квоты и фактический вылов щуки в Астраханской области

2015 год

Прибрежное рыболовство

Квота

Факт. освоение

%

4947,950

4454,884

90,03

Промышленное рыболовство

Квота

Факт. освоение

%

832,421

665,730

79,98

2016 год

Прибрежное рыболовство

Квота

Факт. освоение

%

5096,200

4078,970

80,04

Промышленное рыболовство

Квота

Факт. освоение

%

851,340

660,247

77,55

2017 год

Прибрежное рыболовство

Квота

Факт. освоение

%

5096,192

Промышленное рыболовство

Квота

Факт. освоение

%

873,616

Прибрежное рыболовство — рыболовство в морской, раскатной части.

Промышленное рыболовство — рыболовство в реках и ериках дельты.

Комментарии

  1. Илья

    Все просто - нет воды - нет рыбы, не только щуки. Воды не будет никогда - РУСГИДРО. Я уже об этом много писал - кВт/час дороже всего зимой. Вода с водохранилищ сливается зимой, когда кВт/час дороже всего. Плюс газовики и нефтяники... Напомню, Алекперов когда-то сказал: "На Каспии столько нефти, что осетров будем разводить на Луне".... Ну Луна, как вращалась, так и вращается... А вот рыбы все меньше и меньше... Плюс высокий доллар - вывоз рыбки за рубеж. Кто сомневается - статистика - за 2015 год импорт рыбы упал на 70%, за 2016 год еще 10,6%, итог за два года импорт нашей же рыбы сократился в ДВА раза!!! Хотя добыча рыбы выросла 1,5-2%. Жрать скоро нечего будет... Альтернатива - прудовое выращивание. Отрасль быстро растет.

  2. Мераслав

    В вылове рыбы ни как не виноваты промысловики !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    В первую очередь - Русгидро, дальше - предприятия, нефтяники и прочие... Туриндустрия преуспевает, "туристам" позволяется всё, даже осетрину "жрать от пуза" с чёрной икоркой...
    Вот чукчам, к примеру, ловить можно всё - тюленя, оленя, лосося и проч..., они аборигены, а в Астрахани местным, коренным в "хрен знат" каком поколении, к речке и подойти нельзя, браконьеры блин !!! Инспектирующие тюрьмой грозят...
    Пока у нас Природой будут управлять энергетики, да нефтяники с газовиками, рыбы нам не видать..., к сожалению !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Обсуждение закрыто.